(判断题)
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经搅拌而成的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经()而成的。
(单选题)
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、()和醋精经搅拌而成的。
(单选题)
面点盘饰料糖膏主要是用()、蛋清和醋精经搅拌而成的。
(单选题)
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和()经搅拌而成的。
(判断题)
面点盘饰料糖膏是用糖粉和水调制而成的。
(填空题)
()是用糖粉和鸡蛋清搅拌制成的质地洁白、细腻的制品。
(单选题)
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,()至发起。
(单选题)
一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。
(单选题)
面点盘饰作品应按()要求设计。