（单选题）
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和（）经搅拌而成的。
A醋精
B糖精
C酒精
D醋酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经（）而成的。
（判断题）
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经搅拌而成的。
（单选题）
面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、（）和醋精经搅拌而成的。
（单选题）
面点盘饰料糖膏主要是用（）、蛋清和醋精经搅拌而成的。
（判断题）
面点盘饰料糖膏是用糖粉和水调制而成的。
（填空题）
（）是用糖粉和鸡蛋清搅拌制成的质地洁白、细腻的制品。
（单选题）
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内，加入蛋清，（）至发起。
（单选题）
一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。
（单选题）
面点盘饰作品应按（）要求设计。
