A50～100克
B100～150克
C150～200克
D200～250克
（判断题）
制作核桃煎猪排时，应使用带骨猪排作为主料。
答案解析
（单选题）
带骨猪排主要是由猪肋骨和（）构成。
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。
一般牛里脊扒的形状比猪排（）
一般制作奶酪焗猪排的原料会有（）
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）
制作奶酪焗猪排的辅料一般会有（）
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准，大小约在直径（）厘米之间。
