（判断题）
糖油馅又称水晶馅，是用白糖与橄榄油制成的馅。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和白糖制成的馅。
（单选题）
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和（）制成的馅。
（单选题）
制作水晶馅板油与白糖的比例以（）为宜。
（单选题）
制作水晶馅白糖与猪板油的比例以（）为宜。
（单选题）
用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）
（单选题）
白糖脂油馅又称（）
（判断题）
制作糖桂花馅，桂花酱与白糖的比例以2：1为宜。
（判断题）
熟素馅又称熟菜馅，是指以植物性干料及豆制品为主料，经加工处理和烹制调味（一般要少许勾芡）而制成的馅。
（单选题）
果仁蜜饯馅是以果仁（）为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
