首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

制作水晶馅板油与白糖的比例以()为宜。

A1:1

B1:2

C1:3

D1:4

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    制作水晶馅白糖与猪板油的比例以()为宜。

    答案解析

  • (单选题)

    制作()板油与白糖的比例以1:1为宜。

    答案解析

  • (单选题)

    制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克,猪板油()为宜。

    答案解析

  • (判断题)

    制作糖桂花馅,桂花酱与白糖的比例以2:1为宜。

    答案解析

  • (单选题)

    制作100克桂花酱的桂花白糖馅,需用白糖500克、熟面粉200克、板油约()克为宜。

    答案解析

  • (判断题)

    糖油馅又称水晶馅,是用猪板油和白糖制成的馅。

    答案解析

  • (单选题)

    用板油制作桂花白糖馅,应将板油制成()

    答案解析

  • (单选题)

    制作桂花白糖馅用的板油应制成()状。

    答案解析

  • (单选题)

    茉莉白糖馅的原料是:茉莉花瓣、白糖、()、板油、清水。

    答案解析

快考试在线搜题