APHA
B亚油酸
C赖氨酸
D植酸
E大豆异黄酮
（单选题）
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
答案解析
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
含大豆异黄酮多的是（）
对胃肠道黏膜具有保护作用的是（）
在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是（）
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
对硫磷农药体内转化、经氧化作用可以使产物（）
哪种类型的二氧化硅致纤维化作用最强（）
