（填空题）
中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的（）和童岳的调鼎集。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
《随园食单》为清代烹饪名著，作者是（）。
（填空题）
食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列（），菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。
（填空题）
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和（）两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。
（判断题）
《云林堂饮食制度集》是清代著名的烹饪著作。
（填空题）
《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了（）种特色风味菜点。
（简答题）
中国的烹饪古籍有哪些建树？
（单选题）
中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。
（单选题）
在（），食品雕刻技蔚然成风，《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。
（简答题）
中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？
