（判断题）
搓条要求搓紧，搓光，搓圆，粗细均匀。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
搓条的要求是：搓紧、搓光、搓圆、粗细均匀。
（单选题）
搓条时要用双手（）将面推搓成粗细均匀的圆形长条。
（单选题）
搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、（）长圆条状的一种工艺手法。
（判断题）
搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。
（单选题）
搓条的基本要求（）、光洁、粗细一致。
（判断题）
搓条的基本要求，是条圆，光洁，粗细一致。
（单选题）
搓条的基本要求，是（），光洁、粗细一致。
（判断题）
搓条的手法是将饧好的面坯切成条，然后用双掌根推搓成粗细均匀的圆形长条状。
（单选题）
搓条的基本要求是：（）、光洁、粗细一致、不起皮。
