A奶油少司
B番茄少司
C布朗少司
D牛基础汤
（单选题）
制作焖牛舌的辅料有（）
答案解析
当制作罐焖牛肉的时候辅料有（）
制作焖牛舌的配菜焖小葱头时，应把小葱头加工成（）
（判断题）
焖牛舌的口感是牛舌软烂，少司细腻。
焖牛舌的口感是牛舌鲜嫩，少司细软。
制作焖牛舌要先把牛舌煮软，再（）
当制作红酒烩兔的时候辅料有（）
当制作罐焖牛肉的调料有（）
“braised ox tongue with tomato sauce”的意思是焖牛舌。
