（简答题）
简述酒花精油的特点及主要成份？
答案解析
（名词解析）
酒花
如何对啤酒花的外观质量进行鉴定。
什么叫大曲酒？
什么叫混蒸混烧？
什么叫酒醅？
什么叫跑窖法？
什么叫原窖分层堆糟？
什么叫续糟配料？
