A稀释酒水，从中获利
B以优充次，赚取差额
C少倒克扣，谋取利益
D私售酒水，获得利益
E谎称损失，节流酒款
（单选题）
餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。
答案解析
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。
酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。
调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）即可。
下列（）举止服务员在工作中不应出现。
侍酒师的国际通用名称是（）。
侍酒师的最高级别是考取（）。
（多选题）
餐厅员工在工作中应扮演好的角色有（）
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
