A伦敦葡萄酒学院
B美国国际侍酒师学院
C英国品酒师学院
DD.法国C.FA.侍酒师学院
（单选题）
侍酒师的国际通用名称是（）。
答案解析
（多选题）
调酒师在工作中可能出现的不良行为有（）。
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。
高级啤酒的饮用温度在（）左右。
高级服务人员应正确、圆满地处理（）工作。
高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
中餐高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
餐饮部的最高管理者是（）。
（）是服务人员优秀素质的最高体现。
