A煮土豆
B烤土豆
C红酒梨
D红酒蔬菜
（单选题）
制作红酒煮牛扒的辅料有（）
答案解析
制作红酒煮牛扒的调料一般有（）
制作红酒煮牛扒的少司要用煮牛扒的原汁（）
制作红酒煮牛扒的温度是（）
（判断题）
红酒煮牛扒属于法国菜。
红酒煮牛扒属于英国菜。
制作铁扒带骨牛扒的配菜有（）
“poached steak with red wine”的意思是红酒煮牛扒。
一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有（）
