A对
B错
（判断题）
红酒煮牛扒属于法国菜。
答案解析
（单选题）
制作红酒煮牛扒的少司要用煮牛扒的原汁（）
制作红酒煮牛扒的辅料有（）
制作红酒煮牛扒的配菜有（）
制作红酒煮牛扒的温度是（）
制作红酒煮牛扒的调料一般有（）
“poached steak with red wine”的意思是红酒煮牛扒。
铁扒带骨牛扒应该配煮土豆及时令蔬菜。
制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红酒醋煮葱头末。
