A加入番茄沙司再煮浓
B煮浓再加软黄油
C加入软黄油再热透
D加入面粉热透
（单选题）
制作煎牛扒黑胡椒少司要用（）把葱头末、蒜末、黑胡椒碎粒炒香。
答案解析
在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）
制作牛扒牡蛎汁的少司有（）
制作红酒煮牛扒的辅料有（）
制作红酒煮牛扒的配菜有（）
制作红酒煮牛扒的温度是（）
制作红酒煮牛扒的调料一般有（）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤（）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要把玛沙拉酒倒在少司锅内（）
