(单选题)
奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、()、直接使用和加热加油等。
A泡打奶油
B熬制奶油
C煎制奶油
D切割奶油
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、()、直接使用和加热加油等。
(单选题)
植物脂奶油所需打发时间()动物脂奶油所需打发时间。
(单选题)
打发后的动物脂奶油的稳定性保护在()左右,所以奶油打发后,应尽早使用。
(单选题)
打发动物脂奶油时,倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。
(单选题)
将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。
(单选题)
在打发无糖型奶油时,可以直接加入()。
(名词解析)
打发奶油
(单选题)
当夏季工作间的温度在()时,开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。
(单选题)
木司是将()、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。