（单选题）
烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。
A杀灭病原菌
B控制加工量
C控制细菌生长繁殖
D防止食物受到细菌污染
正确答案
答案解析
略
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烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）。
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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）
