(判断题)
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。
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烹调食品应烧熟煮透的目的是()。
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烹调食品应烧熟煮透的目的是()。
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预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
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需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。
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食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
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以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?