（填空题）
白酒酿造分为（）和续渣两种方法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述大曲酒的传统技术固体续渣法酿造大曲白酒的技术控制。
（简答题）
简述浓香型白酒采用的混蒸续渣工艺。
（简答题）
白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造？
（单选题）
酿造小曲白酒的主要微生物是（）.
（单选题）
中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）.
（简答题）
简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
（填空题）
传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。
（填空题）
白酒生产中利用的微生物主要有（）、（）和（）三大类型，并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长，产生复杂的代谢产物，构成白酒复杂而又特色的香味物质。
（填空题）
双向交通定时式线控制信号间的协调方式可以分为（）、（）和续进式。
