（简答题）
食用菌蜜饯生产工艺流程是什么？
正确答案
食用菌蜜饯生产工艺流程︰原料采收→分级→菇体整理及切分→杀青→菇坯腌制→保脆和硬化→硫处理→染色→糖渍→烘晒和上糖衣→整理与包装。
答案解析
略
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（简答题）
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