（单选题）
珠茶揉捻后细胞的破损率要达到（）。
A15~20%
B20~25%
C25~30%
D30~35%
E45~55%
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。
（单选题）
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
（单选题）
珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。
（单选题）
珠茶炒大锅后茶叶含水量应为（）。
（单选题）
奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。
（单选题）
珠茶干燥炒小锅时，一般高级芽茶的叶温为（）。
（判断题）
摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。
（单选题）
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。
（单选题）
造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。
