（判断题）
干货原料的水发方法按其温度分为清水发和烫水发两大类。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
水发就是用（）温度的清水、浑水（如米汤）浸涨干货原料的方法。
（单选题）
涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）
（判断题）
干货原料水发有冷水发和热水发两种。
（判断题）
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。
（简答题）
干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？
（单选题）
干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱发、油发、盐发等。
（单选题）
下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是（）
（填空题）
干货原料涨发方法中，水发分（）、（）两种形式，它们分别又有（）、（）和（）、（）、（）、（）的具体形式。
（简答题）
水发干货原料能否使原料完全恢复到新鲜状态？为什么？
