A对
B错
（单选题）
二糖实质上都是（）。
答案解析
（填空题）
常见的还原性二糖有（）和（）。
下列不属于还原性二糖的是（）
在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。
下列哪个糖不属于二糖（）。
含有游离醛基的醛糖或能产生醛基的酮糖都是（），在碱性条件下，有弱的氧化剂存在时被氧化成（），有强的氧化剂存在时被氧化成（）。
（简答题）
还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用？
用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。
