A鹅肝
B苹果
C葡萄
D土豆
（单选题）
制作苹果煎鹅肝要在苹果上（）。
答案解析
制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝（）。
制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。
制作苹果煎鹅肝的原料有（）。
苹果煎鹅肝中鹅肝的形态是（）。
苹果煎鹅肝中苹果的形态是（）。
苹果煎鹅肝的口味是（）。
苹果煎鹅肝的色泽是（）。
（判断题）
苹果煎鹅肝的口感是鲜嫩爽口。
