A切圆片
B切小片
C切成4瓣
D切成8瓣
（单选题）
制作苹果煎鹅肝要在苹果上（）。
答案解析
制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝（）。
制作苹果煎鹅肝要在（）上撒均玉桂粉。
制作苹果煎鹅肝的原料有（）。
苹果煎鹅肝中苹果的形态是（）。
苹果煎鹅肝中鹅肝的形态是（）。
苹果煎鹅肝的口味是（）。
苹果煎鹅肝的色泽是（）。
（判断题）
苹果煎鹅肝的口感是鲜嫩爽口。
