A奶类
B蔬菜、水果
C酒类
D腌制肉制品
（单选题）
下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成（）
答案解析
最可能含N－亚硝基化合物的食品是（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
寄生虫及虫卵对食品污染属于（）类。
最容易被苯并芘污染的食品有哪些类（）
（简答题）
预防亚硝基化合物危害措施是什么？
（多选题）
促进亚硝基化合物合成的因素包括（）
下述能阻断亚硝基化合物的形成物质是（）。
