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(简答题)

简述猪囊尾蚴病的宰后鉴定要点及卫生处理意见。

正确答案

宰后检验:
猪囊尾蚴为米粒大至豌豆大的白色半透明的囊泡,钙化后的囊尾蚴呈白色圆点状。
显微镜检查可见头节的四周有4个吸盘和一圈小钩。
猪囊尾蚴多寄生于肩胛外侧肌、臀肌、咬肌、深腰肌、膈肌、颈肌、股内侧肌、心肌、舌肌等部位。
主要检验部位:咬肌、深腰肌和膈肌,其他可检验部位为心肌、肩胛外侧肌和股内侧肌等。
卫生处理:
患畜的整个胴体和内脏作化制处理。
皮张不受限制出厂(场)。

答案解析

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