（单选题）
下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是（）
A力搓
B揉洗
C冲洗
D水烫
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是（）。
（单选题）
在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。
（单选题）
下列选项中属于禽类原料在摘除内脏时主要的剖口方法的是（）。
（单选题）
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0．3％的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。
（单选题）
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。
（多选题）
下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。
（单选题）
下列选项中哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）
（单选题）
下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（）
（单选题）
蔬菜的洗涤方法有（）洗涤、盐水洗涤和高锰酸钾溶液洗涤。
