A在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落
B微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增
C在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导效粮食显著发热
D粮食的脂肪酸值显著增加
（单选题）
下列对粮食生霉阶段主要症状叙述，错误的是（）
答案解析
下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。
（多选题）
下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。
下列对粮早期食霉变阶段上主要症状的叙述，错误的是（）
下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）
下列对粮食中使用防霉剂的叙述，错误的是（）。
下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。
下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）
下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）。
