（单选题）
形象和颜色是首先进入就餐者（）感官的信息。
A视觉
B嗅觉
C味觉
D触觉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。
（单选题）
营养套餐是根据就餐者（）需求而配制的成套供应并具有特定模式的规定菜点。
（单选题）
营养食谱的类型依据就餐方式决定，就餐方式不包括（）。
（单选题）
向就餐者介绍菜点及营养学知识的方法不包括：（）。
（判断题）
吃粮食易发胖，就餐时不要吃主食等。
（判断题）
营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
（多选题）
食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
（单选题）
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关（）
（单选题）
卫生不合格者（）进入操作间。
