A汉族人
B维吾尔族人
C回族人
D傣族人
（单选题）
（）人不吃素菜，做菜必须加肉。
答案解析
（填空题）
苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东，如喜食煎饼、大葱（）。
苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东，如喜食（）饼、大葱蘸酱。
寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。
藏族人可以食用的肉是（）。
海水鱼中的（）肉是蒜辨形的易碎。
以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。
素菜特征为（）
（简答题）
清真菜和素菜有哪些区别？
