A维生素A
B维生素D
C维生素E
D叶酸
（单选题）
不具有抗氧化功能的维生素是（）
答案解析
具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）
微波作用会导致维生素（）的抗氧化活性降低。
（多选题）
下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。
具有激素性质的维生素是（）
维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防（）中毒。
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）
维生素B1最主要的营养作用是（）（）
丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外（）
