A领台
B值台
C帐台
D定菜
（填空题）
餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。
答案解析
（多选题）
餐厅服务人员的个人卫生包括（）
在餐厅准备工作后中，（）工作是头等重要的。
宴会服务工作的核心内容是（）。
服务人员的（）、（）、（）、（）是搞好服务工作的基础，应符合基本的礼仪要求。
大型宾馆餐厅类型有（）
宾馆服务的基本礼仪的主要内容有（）
客房服务礼仪的内容有：（）；（）；（）；（）；（）；（）；（）。
宴会席间服务的主要内容有（）
