乳中维生素B1含量平均为（）

（判断题）

啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。

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（单选题）

预检测尿液中维生素B1含量，则应做（）实验室检验

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（单选题）

全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。

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（填空题）

我国传统膳食中维生素B1的主要来源为（）。

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（单选题）

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。

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（单选题）

人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

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（判断题）

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

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（多选题）

维生素B1最为丰富的来源是（）。

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（多选题）

维生素B1又称（）。

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