A对
B错
（单选题）
人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
答案解析
（多选题）
人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）
牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
人乳中的免疫活性物质有（）。
（判断题）
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
牛乳中的蛋白质含量约为（）。
牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在（）%左右。
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
