（判断题）
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
牛乳中的蛋白质含量约为（）。
（判断题）
人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
（单选题）
牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在（）%左右。
（判断题）
在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
（判断题）
牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。
（简答题）
食物成分表，每100g豆浆的能量为16kcal，蛋白质含量为1.8g，钙含量为10mg。请计算含100kcal能量的豆浆能提供多少蛋白质和钙？
（单选题）
人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
（多选题）
牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
（填空题）
所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
