（判断题）
羊分为绵羊和山羊两大类，小尾寒羊属于山羊。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
海参常根据其背面是否有刺，分为（）和（）两大类。
（判断题）
原料中的营养成分为有机物质和无机物质两大类
（多选题）
鉴定原料的品质方法大体可分为______和______两大类。（）
（填空题）
维生素的种类很多，一般按其溶解性可分为两大类，即（）维生素，和（）维生素。
（判断题）
烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。（）
（单选题）
根据调味目的需要，原料加热成熟后对原料进行调味，分为（）调味和确定调味两神。
（填空题）
糖类主要是由碳，氢，氧3种元素组成的一大类化合物，期中氢和氧的比例为2：1与水相同，故也称为（）。它是绿色植物经（）作用的产物。根据分子结构和组成的不同，可分为（）、（） 、（）3大类。
（填空题）
脂肪组织一般分为（）和（）。
（单选题）
按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）。
