A对
B错
（单选题）
蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。
答案解析
（判断题）
蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
平衡膳食宝塔，已含每天应吃的主要食物种类，蔬菜水果400—500克。
含天然维生素C的膳食可防肝癌。
蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品质。
蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的（）。
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。
蔬菜水果的萌发和抽苔会使（）。
蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。
