A50％
B65％
C85％
D92％~96％
（判断题）
大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同。
答案解析
（单选题）
在食物链中，食用食草动物的肉食动物是（）。
食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述正确？（）
畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织（）
我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）
为破坏菠萝蛋白酶的活性，避免（），食用菠萝时可用盐水浸泡。
林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
