A高利润的菜肴
B高成本的菜肴
C快捷，简单的菜肴
（单选题）
服务员切忌推荐给客人（）的食品，否则会使推销失败。
答案解析
服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。
鱼类菜品在展示给宾客观赏时应（）朝向宾客。
服务员应知道菜单中每到菜肴的成本和利润比例，并尽可能推荐（）的菜肴。
餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。
老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。
餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。
（简答题）
宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？
餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
