（单选题）
制作八宝粥待米熬制（）成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。
A8
B2
C3
D4
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
制作小米红枣粥时，待小米煮至（）成熟时再加入泡软的红枣熬制。
（单选题）
制作猪皮冻时，粉碎好的肉皮要放入（）中继续熬制。
（判断题）
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（判断题）
制作黄油菜花应先将菜花放入盐水中，煮至成熟。
（判断题）
制作黄油菜花应先将菜花放入冷水中，煮至成熟。
（单选题）
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。
（判断题）
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入130℃烤箱内烘烤成熟。
（判断题）
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟。
