A3
B5
C7
D10
（单选题）
下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。
答案解析
轻托一般重量在（）以下。
轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）。
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。
（多选题）
中式铺床操作程序及标准包括（）
葡萄酒开瓶步骤是（）。
香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
以下关于员工考核程序的说法正确的是（）
