A氧化病害
B还原病害
C不良风味
（多选题）
葡萄酒的氧化病害包括（）。
答案解析
葡萄酒微生物病害中主要有（）。
（简答题）
葡萄酒陈酿过程中的病害
葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.
瓶内物理化学病害有哪几种？
（填空题）
引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好气性微生物和（）微生物。
影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的（）（）（）等。
列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。
葡萄酒能够吸收氧是因为它含有易于氧化的物质。有两种过程值得注意，一是（），二是氧与酒中组分的化学过程。
