A铜破败病
B棕色破败病
C铁破败病
（多选题）
葡萄酒物理化学病害包括（）等。
答案解析
（简答题）
葡萄酒陈酿过程中的病害
葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.
葡萄酒微生物病害中主要有（）。
（填空题）
引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好气性微生物和（）微生物。
葡萄酒的氧化气味主要有（）。
葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些？
二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有（）。
葡萄酒中的（）气味，最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。
