A对
B错
（单选题）
T-脱氧胆固醇经紫外线照射后，可转变成（）
答案解析
（判断题）
水产品中脂肪含量一般很少，为1％到3％
（填空题）
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）
在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油
下列果品中铁含量居首位的是（）。
蛋黄中维生素含量最多的是（）。
牡蛎中（）的含量较高，为益智海产。
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。
在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
