（单选题）
老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
A蒸
B煮
C焯
D炖
E熏
正确答案
答案解析
老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。
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下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。
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慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）。
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。
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慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式（）。
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。
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《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）。
