首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

捆扎带骨肉排的最后一圈后()。

A要把线拉直

B要剪断线绳

C不要剪断线绳

D两端线绳系一个结

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    捆扎烤牛外脊的方法之一是用线绳在()处系紧一圈。

    答案解析

  • (单选题)

    捆扎烤牛外脊的方法之一是用线绳每绕一圈就要()。

    答案解析

  • (判断题)

    捆扎烤牛外脊的方法之一是每隔3厘米左右用线绳绕一圈。

    答案解析

  • (判断题)

    捆扎烤牛外脊的方法之一是每隔5厘米左右用线绳绕一圈。

    答案解析

  • (判断题)

    剁肉刀用于带骨肉类原料的分割。

    答案解析

  • (多选题)

    厨房中的锯骨机主要切割大块带骨肉类,如:猪大排、()及冷冻的大块牛肉、猪肉等。

    答案解析

  • (判断题)

    小型禽类原料的捆扎方法是最后将禽类的胸部朝上。

    答案解析

  • (判断题)

    小型禽类原料的捆扎方法是最后将禽类的脊背朝上。

    答案解析

  • (判断题)

    剔骨羊肉的捆扎方法是最后在小腿骨处两个线头系紧。

    答案解析

快考试在线搜题