（单选题）
在乳粉生产中，需列为关键控制点的是（）
A原料验收
B过滤
C净化
D标准化
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。
（填空题）
在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
（填空题）
乳粉在生产过程中，筛粉要用（）目的筛子。
（填空题）
在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。
（简答题）
调制乳粉中有哪些原料需调整？功能性乳粉有哪些功能因子？
（填空题）
速溶乳粉的生产中，使用一段法与二段法比较，（）的产品在冷水中即可快速溶解。
（填空题）
在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
（填空题）
滚筒法与喷雾法比较，（）生产的乳粉气泡多，（）生产的乳粉是不规则的。
（简答题）
简述乳粉生产中常见的品质变化
