（简答题）
宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？
答案解析
如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？
宾客在用餐时，发出咳嗽声，有吐痰的意思怎么办？
（单选题）
主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。
宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。
前来餐厅用餐的宾客普遍有（）需求。
饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？
当好宾客参谋，遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
