A浓香型
B清香型
C酱香型
D米香型
（多选题）
属于酱香型白酒的有（）。
答案解析
茶叶的香型主要有（）。
白酒的感官质量指标包括（）。
（判断题）
酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好
（单选题）
在白酒生产中促使原料糖化发酵的是（）。
白酒都是干型酒
在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是（）。
狭义的质量是指商品（）的综合。
商品品种结构的决策要考虑的因素是（）。
